山陰の冬といえば松葉ガニ。

美味しいですよね。いろいろな食べ方があるけれどわたしは焼きガニが一番好きです。

親ガニは山陰に来て初めて知ったなぁ。

松葉ガニより小さいカニで、この時期スーパーにたくさん並べてあります。

私、茹でて食べていたのですが小さくて食べにくいな、と思っていたらどうも食べ方が間違っていたようで。

カニをお味噌汁に入れるんですって。

具は大根のみ。大根を短冊切りにするのがコツらしいです。

なんて贅沢なお味噌汁。山陰ならではですね。